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Bio / Naturel

Le meilleur substitut de repas, vegan et cru !

Ce super produit, c’est un substitut de repas. Alors si vous êtes comme moi, le mot « substitut de repas » ne vous évoque probablement que des mélanges forts douteux pour la santé, riches en sucres, pauvres en vraies vitamines et en minéraux et certainement pas crus ! Mais ça c’était avant !

Avant que je ne vous déniche CE substitut de repas uniquement composé de super-aliments aliments majoritairement verts et surtout tous crus et biologiques !

RAW MEAL ORIGINAL est un repas complet dont les ingrédients de base sont des graines germées de riz, d’amarante, de quinoa, de millet, de sarrasin et autres pousses ou graines germées (voir liste impressionnante ci-dessous).

Les aliments verts et les fruits/légumes viennent juste après dans la liste incroyablement longue des ingrédients qui composent ce susbstitut de repas cru. Cela fait de RAW MEAL ORIGINAL davantage un repas végétalien complet qu’un complément alimentaire. De plus, il est certifié biologique par l’USDA, organisme certificateur officiel américain.

Mais ce qui fait surtout la spécificité de RAW MEAL ORIGINAL (en dehors du fait déjà extraordinaire que tous les ingrédients sont naturels et biologiques et qu’il ne contient aucun excipient, conservateur ou parfum artificiel), c’est qu’il est CRU ! Jordan Rubin, le créateur de la marque Garden of Life, spécialisé dans les aliments et compléments crus a souhaité créer ce substitut de repas pour apoorter aux consommateurs plus de nutriments (puisque la cuisson détruit les fragiles nutriments y compris les phytochimiques responsables de nombreux bénéfices sur la santé).

Grâce à son profil nutritionnel, RAW MEAL ORIGINAL est un sensationnel produit pour ceux qui n’ont pas toujours le temps de se préparer un vrai repas avec des aliments frais. Cela dit même en mangeant des aliments frais, biologiques et crus, je doute que l’on puisse bénéficier d’autant de nutriments, vitamines, enzymes qu’avec une seule portion de RAW MEAL ORIGINAL. D’autant que les aliments même biologiques sont beaucoup moins riches en nutriments à notre époque à cause de l’appauvrissement des sols. RAW MEAL ORIGINAL peut donc aussi être un complément de choix à un repas frais.

Il suffit d’ajouter de l’eau ou un lait végétal de votre choix (avec du lait d’amandes frais, c’est délicieux !) et vous pouvez avoir un repas cru instantanément partout où vous vous trouvez !

De plus, au vu de la qualité des ingrédients et du produit en lui-même, le prix est plus qu’intéressant ! Un pot de 908 g contient l’équivalent de 14 repas complets ou de 28 compléments de repas frais.

Cela vous revient à 5€ pour un repas complet incroyablement riche en nutriments, vitamines, minéraux ou 2,5€ pour un complément à un repas classique (souvent moins cher qu’un dessert et sans aucune comparaison possible du point de vue nutritionnel !).

Quels sont vraiment les bénéfices apportés par le substitut de repas RAW MEAL ? En plus d’être très facile à préparer/emporter, le substitut de repas RAW MEAL convient presque à tout le monde, y compris les végétariens et les végétaliens, ceux qui ont une alimentation pauvre en glucides ou encore ceux qui ont des intolérances alimentaires (produits laitiers, protéines de petit-lait ou autres sources de protéines). Le substitut de repas RAW MEAL apporte les bénéfices suivants :

  •  la nutrition d’un repas équilibré et sain
  • rassasiant et énergétique
  • est une excellente source de protéines végétales crues et biologiques (incluant tous les acides aminés essentiels)
  • est une excellente source de vitamines et de minéraux (minéraux à l’origine des nutriments et minéraux chélateurs)
  • est une excellente source de fibres solubles et insolubles (10 à 12g)
  • seulement 2 g de sucre
  • apporte des probiotiques et des enzymes pour faciliter la digestion et l’assimilation
  • préparé uniquement avec des ingrédients crus, complets, végétaux et naturels, non chauffés, non altérés
  • contient 14 graines germées crues et biologiques, 24 fruits et légumes crus et biologiques, 5 verdures crus et biologiques mixés
  • aucun gras trans

C’est une alternative très pratique pour tout ceux qui veulent une alimentation saine, végétale et de préférence crue mais qui n’ont pas toujours le temps de se faire des repas équilibrés.

Voici ce que contient exactement (et rien d’autre !) le substitut de repas RAW MEAL ORIGINAL :

Un mélange de graines germées crues et biologiques : protéines de riz complet, feuilles de moringa, pousses d’amarante, pousses de sarrasin, pousses de millet, pousses de quinoa, pousses de graines de chia, pousses de haricots Azuki, pousses de graines de lin, pousses de haricots Garbanzo, pousses de lentilles, pousses de graines de courge, pousses de graines de sésame, pousses de graines de tournesol.

Un mélange de fibres crues biologiques : graines de lin mixées, graines de chia.

Un parfum naturel : vanille, extrait de feuilles de stévia.

Un mélange de fruits et de légumes crus et biologiques : épinards, fruit du baobab, pomme, betterave, brocoli, carotte, tomate, fraise, cerise aigre, cassis, poivron rouge, chou de Bruxelles, myrtille, gingembre, ail, oignon vert, framboise, persil, chou-fleur, chou rouge, kale, concombre, céleri, asperge.

Mélange de verdures crus et biologiques : spiruline, jus d’alfalfa, jus d’herbe d’orge, jus d’herbe d’avoine, jus d’herbe de blé.

Un mélange de probiotiques et d’enzymes crus : lipase, protéase, Aspergillopepsin, Beta-Glucanase, Cellulase,  Bromelain, Phytase,  Lactase, Papain, Peptidase, Pectinase, Xylanase, Hemicellulase, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus.

Pour commander RAW MEAL ORIGINAL, cliquez ici.

De la même marque, dans la gamme des compléments alimentaires, vous trouverez également PERFECT FOOD.

Sous la forme de poudre, facile à intégrer dans un jus, de l’eau ou un lait végétal, il s’agit là encore de produits crus, riches en super-aliments dont de nombreux jus verts comme le jus d’herbe de blé, le jus d’herbe d’avoine, le jus d’herbe de kamut, le jus d’alfalfa et le jus d’herbe d’orge, tous biologiques !

La gamme PERFECT FOOD est composée de 3 grands catégories de mélanges :

  • un mélange de 5 jus verts biologiques et crus
  • un mélange de 23 légumes et fruits biologiques et crus
  • un mélange de 12 graines germées et de pousses biologiques et crues

Ce qui fait que la formule PERFECT FOOD est tellement nutritive est la quantité impressionnante de super-aliments, auxquels ont été ajouté des probiotiques et des enzymes qui aide le corps à assimiler ces aliments tellement denses en nutriments.

Ensuite selon le produit choisi dans la gamme, chacun a ses spécificités.

PERFECT FOOD ENERGIZER contient également des activateurs énergétiques (7 mg de caféine naturelle par portion) :

  • de la Yerba Maté de Guayaki, traditionnellement utilisé pour améliorer la concentration et apporter de l’énergie,
  • de la Maca péruvienne biologique et crue, récoltée à la main et séchée au soleil,
  • du jus de grenade crue et biologique,
  • du Cordyceps (champignon)
  • de la poudre de fruit de baobab cru et biologique

 Pour commander ou en savoir plus sur les avantages de PERFECT FOOD ENERGIZER, cliquez ici.

PERFECT FOOD ALKALIZER & DETOXIFIER est le complément qui le bon fonctionnement de votre corps au quotidien en l’aidant à être alcalin et à se détoxifier.
Il contient (en plus de toutes les bonne choses déjà citées) :

  • du jus de citron cru et biologique
  • du persil cru et biologique
  • de l’eau de coco bio et crue,
  • 8 herbes aux actifs nettoyants puissants, utilisées depuis des centaines d’années pour leurs vertus détoxifiantes douces.

Pour commander ou en savoir plus sur PERFECT FOOD ALKALIZER & DETOXIFIER, cliquez ici.

Les articles suivants sont également de nouveau en stock dans la boutique en ligne :

Yummy Scrummy est un succulent gâteau cru au chocolat, une version cru du brownie, riche en super-aliments (cacao cru, noix du Brésil et baies de Goji) qui a reçu la médaille d’or au  concours  « Taste of the West » dans la catégorie Gourmandises crues » en 2011 et en 2015.  Yummy Scrummy est un encas (mais peut aussi être un dessert festif !) convenant à tous quelque soit le régime alimentaire choisi (y compris végétarien, végétalien, crudivore).

En effet, Yummy Scrummy est sans produits laitiers, sans blé ni gluten, sans sucres raffinés, sans additifs ni conservateurs artificiels.

Le psyllium en poudre extra-fine, Psylliolax : élaborée à partir du tégument (enveloppe – « husk » en anglais) de la graine de psyllium blond qui constitue la partie active de la graine et est riche en mucilage, le psyllium blond a une teneur inégalée en mucilage parmi les différentes espèces de plantains soit 25% à 30% de la graine sèche. Les médecins égyptiens l’employaient déjà comme laxatif et pour traiter les inflammations des voies urinaires. En Inde et en Chine, il est employé pour traiter la diarrhée, les hémorroïdes et l’hypertension. Au XIIème siècle, la célèbre bénédictine Hildegarde de Bingen le préconisait comme laxatif doux et le préférait aux graines de lin qu’elle disait déminéralisantes.

Ce type de laxatif est le plus doux pour les intestins. En se liant à l’eau, les fibres gonflent, ce qui aide à former des selles molles et volumineuses. Leur volume déclenche le péristaltisme des intestins, qui fait avancer les selles vers le rectum. Cela peut prendre quelques jours avant que l’effet laxatif apparaisse. Il est recommandé de boire l’équivalent de 5 à 10 fois le volume de la quantité de laxatif de lest ingérée.

La poudre de kelp : un des aliments les plus nutritifs.  A la différence du sel, qu’il peut remplacer dans les sauces et les vinaigrettes, le kelp a un équilibre minéral parfait. Il contient de nombreux oligo-éléments et est l’une des sources alimentaires les plus riches en minéraux et particulièrement en iode, utile contre l’obésité puisqu’il stimule la glande thyroïde et par là, le métabolisme tout entier.
Par une consommation régulière, la poudre de kelp peut donc soutenir le bon fonctionnement de la thyroïde. Il a d’ailleurs été prouvé qu’elle était d’une aide précieuse dans le cas d’hyperthyroïdie. Je vous la propose maintenant en 125 g et en 250 g.

Le Céréagerme Sarrasin : une poudre crue de graines de sarrasin germées puis déshydratées, sans gluten et sans sucre ajouté, facile à incorporer à toutes vos préparations crulinaires salées ou sucrées pour un complément de nutrition.
Céréagerme Sarrasin se consomme de préférence cru, délayé dans une boisson végétale ou de l’eau pour faire une sorte de bouillie pouvant ensuite être agrémentée selon ses goûts et son humeur (fruits frais ou secs, éclats de fèves de cacao, épices …) pour faire un petit-déjeuner ou un encas riche en nutriments et en vitalité, pour changer, pour les enfants/adolescents ou si vous êtes en période de transition entre une alimentation conventionnelle et une alimentation crudivore.

Les graines à germer de carotte : conseillée pour ses apports en bêta-carotène, elle a une saveur douce-amère et se consomme avec les salades, comme un aromate.

C’est une graine plus délicate à faire germer, elle est conseillée aux habitués.

Les graines germées de carotte peuvent être consommées :

  • en jus vert de pousses après extraction, pure ou mélangé avec un jus (de carotte par exemple),
  • mixées dans un smoothie auquel vous apporterez ainsi un supplément de chlorophylle,
  • ajoutées dans une salade ou un plat de légumes.

Les nouilles de kelp : uniquement faites de kelp (une variété d’algue), d’alginate de sodium (du sel de sodium extrait d’une algue brune) et d’eau mais n’ont pas de goût !

Elles sont très pauvres en hydrates de carbone, très pauvres en calories (18 pour un paquet de nouilles), 250 gr apportent autant de calcium (totalement assimilable) qu’environ 1 litre 1/2 de lait (difficilement assimilable).

Elles s’accommodent de n’importe quel assaisonnement : d’une simple vinaigrette à un pesto, en passant par une sauce tomate ou encore une sauce plus riche à base d’oléagineux et se prêtent aussi bien à des salades que des sautés, soupes, ragouts … et peuvent remplacer les nouilles de riz ou vermicelles de soja dans les soupes et autres plats asiatiques, tout en vous apportant leur richesse nutritionnelle exceptionnelle, dont l’iode n’est pas le moindre des éléments.

Les flocons d’avoine germée et crue : des flocons d’avoine déshydratés à moins de 40°C (et non pas cuits à la vapeur) et issus d’avoine préalablement germée pour augmenter leur potentiel nutritif et donc traités avec beaucoup de respect pour un résultat plus riche en nutriments et plus digeste. La germination est connue pour augmenter le potentiel nutritif des plantes.

Ces flocons d’avoine crue germée peuvent être transformés en farine crue en les mixant dans un blender puissant ou un moulin à café.

Le cordyceps : une des plantes favorites de la médecine chinoise en tant que tonifiant général. Le cordyceps est utilisé pour renforcer le corps et l’esprit et est l’une des plantes les plus efficaces pour stimuler le système immunitaire. Parce  qu’il est a la fois Yin et Yang, il peut être utilisé par tous sans problème et sur une longue période. Il restaure en profondeur l’énergie dépensée à la suite d’efforts excessifs, du stress ou du vieillissement.

Le Magic Mix : ce mélange 100% cru, à bas indice glycémique, constituera un  délicieux encas  que les enfants et les adultes adoreront, ou pourra être ajouter à des céréales au petit-déjeuner ou encore être saupoudré sur des crèmes desserts, glaces ou compotes.

Tous les ingrédients de ce mélange très nutritif, ont un bas indice glycémique ce qui permet de satisfaire ses envies de sucre sans que cela influence de manière importante le taux de sucre sanguin.

Les graines de chanvre décortiquées : seules graines comestibles à contenir de l’acide gamma-linolénique (2%)* ce qui est intéressant pour les personnes ne pouvant pas synthétiser cette substance à partir des acides gras oméga-6, elles ont donc besoin d’une source directe, apportée par la consommation d’huile et ou de graines.

Aucune autre plante n’a d’acides aminés sous une forme aussi assimilable, ni n’a d’acides gras en proportions aussi parfaites pour satisfaire les besoins humains. Les graines de chanvre sont donc très appréciables dans le cadre de la prévention des maladies cardiovasculaires et de l’inflammation.
Le chanvre aurait également des propriétés susceptibles de traiter l’eczéma.

Les avantages nutritionnels des graines de chanvre ne s’arrêtent pas là :

  • elles ont  également  une bonne teneur en protéines de bonne qualité et, bien qu’incomplètes, elles ont l’avantage de ne pas contenir d’inhibiteur de la trypsine (une enzyme qui digère les protéines) contrairement au soja.
  • Elles sont une très bonne source de vitamine B1 (thiamine).

Les graines de chanvre entières en sachets de 1kg : entières, c’est-à-dire non décortiquées, elles sont parfaites pour réaliser un délicieux et crémeux lait végétal. En effet, du fait qu’elles ne soient pas décortiquées, elles sont beaucoup moins onéreuses que les graines vendues décortiquées.

La pulpe restant (encore appelé Tourteau) après avoir réalisé votre lait végétal, peut être soit utilisé de suite, soit conservée quelques jours au réfrigérateur ou quelques mois au congélateur avant utilisation, soit encore déshydratée plusieurs heures et conservé dans un récipient hermétique plusieurs mois. Vous obtenez de la farine de chanvre.

Le Hot Choccie : une délicieuse préparation pour chocolat chaud 100% crue donc riche en antioxydants et en vitamines. Sans sucres ajoutés ni conservateurs, elle est élaborée à partir de cacao cru en poudre adoucit naturellement par de la lucuma et une touche de vanille.

Et encore plein d’autres choses, que vous pouvez découvrir ici !

Je vous souhaite de passer un excellent week-end en pleine forme !

Nadège

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